Bland basilikum med pinjekerner, parmesan og olivenolie til en tyk pesto. Krydr med salt og peber. Ælt dejen af brødblanding, vand og smør, og lad dejen hæve i 40 minutter. Rul derefter dejen ud til en stor skive, og smør...
Fortsæt med at læse
Sæt kammuslingen og pepquiñoen på en pind. Bland de resterende ingredienser til en sovs. Steg kammuslingen i maks. 3 minutter med en smule olivenolie på stegepladen. Dyp i sovsen, luk øjnene og nyd! Ingredienser: 1 kammusling pr. person 1 agurk/pepquiño...
Fortsæt med at læse
Pynt: Hvidløgsblomster, sorte stedmoderblomster, estragon, sar, et par blade temynte. Del porrerne på langs med en kniv. Vask rene. Bemærk: lad blomsterknoppen sidde, så løget ikke falder fra hinanden. Bland miso med sake og eddike. Pensl derefter porrens flade side...
Fortsæt med at læse
Pak den ene majroe ind i dens blade og placer den på din OFYR-grill. Lad den stege i 30 minutter. Skær den anden majroe i strimler ved hjælp af et japansk mandolinjern. Bland soja og fiskesauce sammen. Pensl derefter majroestrimlen...
Fortsæt med at læse
Rens salaten, skræl rødbeden og gulerødderne og kog dem al dente. Fyld gryden med simrende grøntsagsbouillon. Skær bagepapir til efter kurvens mål og læg det i bunden af kurven. Stil kurven med gryden på grillholderen. Svits grøntsagerne på pladen i...
Fortsæt med at læse