Dim Sum på OFYR Tabl’O

Rens salaten, skræl rødbeden og gulerødderne og kog dem al dente. Fyld gryden med simrende grøntsagsbouillon. Skær bagepapir til efter kurvens mål og læg det i bunden af kurven. Stil kurven med gryden på grillholderen. Svits grøntsagerne på pladen i olie, salt og peber. Kog dim sum i kurven. Du kan også stege dim sum på pladen bagefter, hvis det ønskes. Server sammen med grøntsager og dipsauce.

Ingredienser:

• Dim Sum kurv (21 cm i diameter)
• Bagepapir
• 12 Blinis (boghvedepandekager)
• Valgfri slags Dim Sum (grøntsager, kylling, fisk, …)
• Dim Sum dipsauce
• Romainesalat
• Rødbede
• Gule babygulerødder
• Koriander
• Grøntsagsbouillon