Squashstænger med cremet hummus

Zucchinistänger med krämig hummus

Skær squashen i ca. 8 cm lange stænger, og rul dem ind i skinke. Bland de resterende ingredienser til en lækker hummus-dip. Steg squashstængerne sprøde i olie på stegepanden, og servér med den smagfulde hummus.


Ingredienser:

  • 1 squash
  • 5 skiver lufttørret skinke (Serrano, parma)
  • 1 spsk yoghurt
  • 1 spsk mayonnaise
  • 1 spsk blød flødeost
  • 1 spsk hummus
  • 1 finthakket hvidløgsfed
  • 15 finthakkede mynteblade
  • 1 tsk finthakket timian
Tilbage til Opskrift