Tænd Ilden

Tænd dit første OFYR-bål, og vælg det rigtige brænde

Stabl brændeknuderne to og to, som om du skulle bygge en bjælkehytte, med barken udad for at mindske røgudvikling. Når bålet tændes, eller når der lægges nyt brænde på, begrænses røgudviklingen yderligere ved hjælp af vores OFYR Buffadoo Set Black. Det antænder brændet næsten øjeblikkeligt.

Temperaturen udenfor er afgørende for, hvor lang tid det tager, før stegepladen varmes ordentligt op. Det kan tage mellem 25-30 minutter om foråret og sommeren eller mellem 45-60 minutter om efteråret og vinteren.

Det er vigtigt at starte med et mindre bål i ca. 30 minutter for at lade stegepladen tilpasse sig jævnt til varmen. Når stegepladen er ordentligt opvarmet, stænker du olivenolie på og fordeler det med et viskestykke, så pladen er jævnt dækket. Olivenolien blandes med olien fra fabriksproduktionen, hvilket gør det nemt at vaske fabriksolien af. Stænk olivenolie på 2-3 gange.

Bedste brænde at bruge

Vi foretrækker træsorten bøg, da det danner tykt trækul ved forbrænding. Ask fungerer også rigtig godt.

Passende størrelse på brændeknuderne er ca. 10 × 30 cm. Vi fraråder større knuder. Disse antænder ganske vist hurtigt, men forbrændes som regel ikke ordentligt på grund af iltmangel inde i træet. Vi anbefaler meget tørt træ med en maksimal fugtighed på 18-20%.

Til en grillaften (4-5 timer) skal du fylde ca. to OFYR Wood Bags (ca. 50 liter hver) afhængigt af udetemperaturen og vejrforholdene.