Madlavningsteknik

At lave mad med OFYR er meget nemt og alsidigt. OFYRs multifunktionelle redskaber gør det muligt at tilberede mad på mange forskellige måder. Lad dig inspirere af vores eksempler.

Sådan bruger du OFYRs Rotisserie-sæt

I denne video forklarer vi, hvordan du bruger dit OFYR Rotisserie Sæt 100 med din OFYR-kogeenhed.

For den sande grillentusiast er stegepind A og O. Der findes ikke noget bedre end at tilberede et stort stykke fjerkræ og rødt kød på spyd over ilden.

Dette sæt tilbydes til OFYR 85 og 100.

Sådan bruger du OFYRs pizzaovn

I denne video gennemgår vi, hvordan din OFYR Pizzaovn bruges med din OFYR-kogeenhed.

Brænder du for det italienske køkken, er en ægte pizzaovn et "must". OFYRs Pizzaovn består af en dobbeltsidet støbejernsplade, en pizzasten placeret ovenpå støbejernspladen og en dobbelt stålkappe, hvis yderside roterer rundt om indersiden, samt en pizzaspade.

Pizzaovnen kan bruges med OFYR 85 og 100.

Sådan bruger du OFYRs støbejernstilbehør

I denne video forklarer vi, hvordan du bruger OFYRs støbejernstilbehør på din OFYR Tabl’O.

Dette sæt omdanner OFYR Tabl’O til en komplet enhed til udendørs madlavning. Sættet består af en flot støbejernspande med et 21 cm bredt låg, en grillholder af støbejern med løs grillrist (også af støbejern), der passer perfekt til pladen, samt 4 træspatler, som du bruger til at skrabe pladen ren.

Udnyt temperaturzonerne

Når de første trækul er ordentligt tændt, spreder du den brændende aske og kul jævnt langs kanten af stegepladen. Stegepladen når op til 300˚C tæt på midten og omkring 200˚C på yderkanten afhængig af vejr og udendørs temperatur.

Ved at flytte ilden fra den ene side til den anden opnår du varmere og koldere zoner langs pladen. På den måde kan du bruge den ene side til at holde maden varm, samtidig med at du fortsætter med at grille på den anden.

Derudover er vores cedertræsplanker perfekte til at regulere varmen. Disse lader dig mere eller mindre halvere temperaturen, passende til langsom madlavning og/eller til at holde maden varm.

Sådan bruger du OFYRs grilltilbehør

Vores robuste todelte grillrist passer perfekt, når du vil tilberede større stykker kød på din OFYR-kogeenhed. Placer risten med stativet (til modellerne 85, 100 og XL) lige over flammerne for at give maden en kulgrillet smag.

Omdan din OFYR 100 eller XL til en brasiliansk churrasco-grill med vores sæt brasilianske grillredskaber. Grillspydene med træhåndtag lader dig tilberede kød, fisk og grøntsager i et langsommere tempo lige over ilden.

OFYR Horizontal Skewers Set består af tre grillspyd (til modellerne 85, 100 og XL) i rustfrit stål med træhåndtag og er designet til den ægte grillentusiast. Med grillstativet monteret på din OFYR-grill får du den helt rigtige afstand fra ilden til at tilberede kød og grøntsager til perfektion.

Vælg den rigtige olie

Olie er en væsentlig del af madlavning. Når du griller med OFYR, bør du bruge vegetabilsk olie. De første gange du bruger din OFYR, foreslår vi olivenolie, da det giver stegepladen en fin mørk nuance. Senere bliver det endnu bedre med olie, der har en højere brændingsgrad, f.eks. jordnøddeolie. Vores oliekande er brugervenlig og gør det supernemt at måle den perfekte mængde olie af for at opnå de bedste resultater.

Udforsk OFYRs alsidighed

Lær mere om alle de fødevarer og retter, du kan tilberede på din OFYR, og udforsk næsten uendelige muligheder. Se vores opskrifter.